Gemüse auf einem Markt in Baihe am Changbaishan
Kohl – ein Grundnahrungsmittel in China. Je nach Breitengrad und Jahreszeit sind Kohlköpfe allgegenwärtig.
In der Stadt oder auf dem Land – ab Spätsommer sieht man sie auf Märkten, auf offenen Lastwagen, Treckern, Pferdekarren und Motorrädern oder zum Trocknen auf Straßen, an Fassaden oder auf Dächern. Den allerbesten Eindruck machen sie allerdings erst im Wok. Besonders beliebt ist die scharfe Zubereitung mit Chili und Ingwer. (weiterlesen…)
Bewegungsstudie von Dieter Geuther
Fotografien und Skulpturen in der Galerie des Kunstvereins Murnau / Fotos von Dieter Geuther
Wer kennt das nicht: Man kommt nach Hause nach einer schönen Reise, doch irgendwie fehlt die Zeit danach um die Urlaubserinnerungen und Fotos zu ordnen. Wenn es einem doch gelingt, dann kann so eine tolle Ausstellung wie die von Dieter Geuther gelingen. Herr Geuther machte im vergangen Jahr die Reise „China exklusiv“ mit uns, von der die meistens seiner ausgestellten Fotomotive stammen. Neben den vielen überraschenden Details, worin er sein ausgezeichnetes Auge für Milieustudien beweist, faszinieren besonders die Bilder der Straßenszenen aus den Millionenmetropolen Peking, Shanghai und Hongkong. (weiterlesen…)
China Time in Hamburg
Sie haben es bisher noch nicht geschafft, das Reich der Mitte zu bereisen, möchten aber dennoch ein Stück China erleben? Dann haben wir tolle Event-Tipps für Sie, die sie auf keinen Fall verpassen sollten!
Als Meister der Pyrotechnik präsentiert sich China am 18.09. wie auch im letzten Jahr auf den Internationalen Feuerwerkswettbewerb in den Herrenhäuser Gärten in Hannover und bringt den Himmel zum Leuchten und die Besucher zum Staunen. Eine völlig neuartige und spannende Mischung können Sie im Rahmen des Rheingau Musik Festivals in Frankfurt erleben: Hier vereinen sich chinesische Operntraditionen mit zauberhafter Märchengeschichte. Das Märchen Die Nachtigall von Hans Christian Andersen erscheint so in einem völlig neuen Bilde.
Wem das noch nicht genug ist, der kann in Hamburg vom 09.09. – 26.09.2010 durch China reisen. Die China Time bietet ein buntes Programm und tiefe Einblicke in Chinas Vielfalt! Natürlich sind auch wir als führender Spezialist für China-Reisen vor Ort und freuen uns auf Ihren Besuch!
Statt Schwitzen in der Küche lieber einen Salat
Je höher die Temperaturen steigen, desto weniger Appetit verspürt man auf heiße Speisen.
Eigentlich spielen Salate in China keine große Rolle, jedoch findet man sie in den Metropolen wie Shanghai, Peking oder Hongkong doch auf der Speisekarte. Diesmal stellen wir Ihnen ein Rezept mit den nahrhaften Sojasprossen vor. Zusammen mit Gurken und Schinken werden sie zu einem leckeren Salat, den man auch gut zum sommerlichen Grillen mitnehmen kann. (weiterlesen…)
Die Skyline von Shanghai bei Nacht
Wie ist es, wenn man zum ersten Mal in Shanghai ankommt? Ich bin Andreas Flück und seit Anfang Juni neuer Mitarbeiter bei China Tours in Hamburg. Gestern bin ich um die Mittagszeit bei 28 Grad Celcius in der chinesischen Metropole gelandet. Die Luft war trocken, die Sicht leicht eingeschränkt, aber meine Neugierde grenzenlos.
Ni Hao in Shanghai!
Vom Flughafen gelangt man in ungefähr 40 Minuten, sofern sich wie in unserem Falle das Verkehrsaufkommen in Grenzen hält, in die Innenstadt. Mit Innenstadt ist in diesem Falle das Areal um den Pearl Tower gemeint. Auf der Fahrt dahin drängen sich einem die hochaufschießenden Wolkenkratzer ins Blickfeld. Ich staune ob der vielen (weiterlesen…)
Künstler vor dem polnischen Pavillon
Mittlerweile sind 47 Tage vergangen, seit die EXPO ihre Pforten für die Besucher geöffnet hat und der Besucherstrom reißt nicht ab. Kein Wunder, denn auf den 5,28 Quadratkilometern der EXPO-Fläche, die sich auf beiden Seiten des Huangpu-Flusses erstreckt, gibt es jeden Tag etwas Neues zu sehen und zu entdecken.
Fast täglich und jede Woche gibt es neue Events und Thementage, die auf dem riesigen Gelände eingeläutet werden und die für Input bei den Besucher sorgen. Bei der Fülle an Events fällt es schwer, den Überblick zu behalten. Wir haben für Sie von den ‚latest News’ auf dem EXPO-Gelände einige rausgesucht und stellen sie hier vor: (weiterlesen…)
Die WM 2010 in Südafrika ist in vollem Gange. Gestern trafen um 20:30 Uhr aus der Gruppe G Brasilien und Nord Korea aufeinander.
Während das Stadion gut mit brasilianischen Fans gefüllt war und zwischendurch immer wieder Live von der Fanmeile der Copacaba berichtet wurde, war Nord Korea auch immerhin mit 1000 Fans im Stadion vertreten. Wie sich vor der Begegnung bereits rausstellte, reisten die Fans nicht mit ihrer Mannschaft aus Nord Korea an sondern aus China.
Kim Jong Il vergab die begrenzte Zahl der WM-Tickets, die von der FIFA vergeben worden sind, an das Nachbarland. So reisten gut 1000 chinesische Fans an, um den Großen Unbekannten anzufeuern. (weiterlesen…)
Teehaus Yu Garten in Hamburg
Einmal den Alltag draußen lassen und kurz in eine andere Welt eintauchen?
Was wäre da schöner, als bei sommerlichen Temperaturen entspannt eine Tasse chinesischen Tee zu trinken und die umliegende Landschaft zu genießen? Die chinesische Gastfreundschaft rund um den Tee wird auch hierzulande angeboten. Schauen Sie selbst:
Berlin: In der Hauptstadt können Sie an warmen Sommertagen chinesische Kulturabende genießen oder auch tagsüber einmal in stilechten Deckeltassen servierte Chinatees probieren. Im chinesischen Teehaus „Berghaus zum Ostmanthussaft“ – Europas größter Chinagarten in Berlin Marzahn. (weiterlesen…)
Rezept des Monats: Rindfleisch mit Gemüse
Heute wollen wir Euch wieder eine chinesische Köstlichkeit vorstellen die bei vielen auf den Tisch kommt.
Sie ist einfach nachzumachen und schmeckt einfach himmlisch. Viele Spaß beim nachkochen und guten Appetit!
Mariniertes Rindfleisch mit Gemüse ist ein chinesisches Hauptgericht, einfach herzustellen, dennoch sehr lecker und schön.
Zutaten (für 4 Personen):
Shanghai: Die Stadt der Kontraste
Auf den ersten Blick verstellen Wolkenkratzer den Blick auf das kulturelle Erbe. Doch hinter den Kulissen lebt das alte China. / Von Bernd Schiller
Neonblumen blühen grell auf, Lichtkaskaden stürzen von den Hochhäusern. Es ist früher Abend, und die Luft über dem Huangpu-Fluss ist auf einmal ganz klar geworden. Stundenlang hatten tagsüber Smog und Nebel die City von Schanghai verhüllt, die wie keine andere für den Aufbruch und den Wandel Chinas steht. Eine Übermorgen-Stadt wird sie genannt, eine Metropole wie aus einem Science-Fiction-Film, gigantisch und unbarmherzig, ein Moloch mit offiziell 18, wahrscheinlich aber längst mehr als 20 Millionen Einwohnern. (weiterlesen…)
