China in Deutschland – Feuertopf-Restaurants

Der Hot Pot, in Deutschland auch Feuertopf genannt, gilt in China als typisches Wintergericht, welches ursprünglich aus Sichuan stammt. Ähnlich einem Fondue, wird die Brühe im Feuertopf am Kochen gehalten, während die einzelnen Zutaten wie Gemüse, Pilze, Meeresfrüchte und Fleisch, dem Topf hinzugefügt werden. Am liebsten werden die gekochten Zutaten mit verschiedenen Soßen verfeinert. Kommen auch Sie in den Genuss

China mit allen Sinnen: SCHMECKEN – Kochrezept

Kulinarisches Shanghai Die chinesische Küche stellt einen wesentlichen Bestandteil der chinesischen Kultur dar und unterteilt sich in 4 verschiedene Küchen: Peking, Sichuan, Kanton und Shanghai Küche. Die Shanghai Küche verarbeitet aufgrund ihrer geographischen Lage viel frischen Fisch sowie Schalen- und Krustentiere. Charakteristisch ist die Kochtechnik mit Sojasoße: „Rotes Kochen“. Im Folgenden stellen wir Ihnen ein typisches Gericht der Shanghai Küche

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