Chinesische Rezepte zum Ausprobieren

Chinesisches Essen gehört in Deutschland zu den beliebtesten Speisen überhaupt. China Restaurants sind meist besonders gut besucht, die Nachfrage nach chinesischen Fertiggerichten sehr hoch. Doch mittlerweile möchte sich der ein oder andere auch selber gerne in die Küche stellen und versuchen, Chinesisch zu kochen. Ohne die richtigen Zutaten und Rezepte gestaltet sich dies jedoch häufig schwierig. Wie etwa bereitet man

Buchtipp: Madame Zhou und der Fahrradfriseur

Unser aktueller China Buchtipp für Sie! Ein Einblick in das Reich der Mitte und seine Landsleute: Herrn Scherzer wurde gleich zu Anfang seines China-Aufenthaltes ans Herz gelegt, dass er mit deutscher Ungeduld  nicht weit komme. Und so übte er sich in Gelassenheit – Ob beim Tempelbesuch oder im Straßenverkehr. Sechs Wochen verbrachte Landolf Scherzer in Peking – Sechs Wochen voller

Beste Reisezeit China: Wann ist es in China am schönsten?

Wann ist die beste Reisezeit für eine China Reise? Wann ist es zu heiß? Und gibt es Unterschiede in den jeweiligen Provinzen? Hier finden Sie unsere Antworten als China Spezialist. Wir zeigen Ihnen außerdem, dass China Rundreisen zu jeder Jahreszeit ihre ganz besonderen Reize haben. Beste Reisezeit Im Allgemeinen kann man sagen, dass die Monate September/ Oktober und April/ Mai

Kamilie

Buchtipp: Die verborgenen Talente der Blumen

„Blumen sind in China ein beliebtes Symbol für Frauen, weil Frauen genauso schön, anmutig, duftend und still sein sollten. Doch es gab in der chinesischen Geschichte immer wieder Blumen, die lauter waren, die eine Stimme erhoben, die ihnen eigentlich nicht zugestanden wurde. Die sich nicht in ein geschütztes Heim drängen ließen, sondern mitmischten in der großen chinesischen Welt. Bei uns

Travelogue Taiwan: Perlen.Milch.Tee

Ich hatte mich gerade daran gewöhnt, dass es nicht mehr „Kaffee“, sondern „Venti-skimm milk- Signature-Hot-Cranberry-Cinnamon-Orange-White Chocolate-Mocha-ohne Sahne-20% Milchschaum- extra Karamel-und- vier shots-to go“ heißt, als ich in Taiwan landete. Hier auf der Teeblattinsel rückte das Kaffee-Problem in den Hintergrund, denn es gab einen ernstzunehmenden, süchtig machenden und – dachte ich – vergleichsweise einfach zu bestellenden Konkurrenten: Perlen-Milch-Tee. Der Perlen-Milch-Tee gehört zur

Peking 360°: Frau Miao, die Dattel und ich

Es hämmert im Kopf. Ein dumpfes Pochen in Schläfenhöhe und ein aufsteigendes Schwindelgefühl. Die Welt wabert an mir vorbei, während die Stimme vom Band die nächste U-Bahnstation ansagt. Es ist schwül, es ist eng, es ist stickig und meine Knie geben nach. Die Aufforderung „be ready to get of the  train“ kriege ich nur noch sehr entfernt mit. Dann wird es

Buchtipp: Alles Mythos! 20 populäre Irrtümer über China

China Tours empfiehlt das Buch „Alles Mythos! 20 populäre Irrtümer“ von Françoise Hauser, welches die bekanntesten Vorurteile gegenüber Chinesen behandelt und richtig stellt. Gräbt man hierzulande ein Loch – ein ordentlich tiefes Loch muss es schon sein! – kommt man angeblich in China raus. Doch vom Land der Mitte trennen uns weit mehr als nur ein ehrgeiziges Bauprojekt oder ein

Chinesisches Rezept: Huhn mit Erdnüssen

Ein leckeres Wok-Gericht in einer köstlichen Marinade: Hühnchen mit Erdnüssen. Typisch asiatisch und von Land zu Land in einer anderen Kreation, haben wir hier die chinesische Variante. Folgende Zutaten werden für dieses Gericht benötigt: * 250 g Hühnerfleisch(Brust) * 50 g Erdnüsse * 3 Frühlingszwiebeln * 5 feine Scheiben Ingwer * 2 Knoblauchzehen * 10 Körner Sichuanpfeffer * 2 getrocknete

Rezept: Chinesischer Salat mit Sojasprossen

Je höher die Temperaturen steigen, desto weniger Appetit verspürt man auf heiße Speisen. Eigentlich spielen Salate in China keine große Rolle, jedoch findet man sie in den Metropolen wie Shanghai, Peking oder Hongkong immer öfter auf der Speisekarte. Wir stellen Ihnen ein schnelles chinesisches Rezept mit nahrhaften Sojasprossen vor. Zusammen mit Gurken und Schinken werden sie zu einem leckeren chinesischen Salat, den Sie auch

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