Tag Archive for: chinesische Küche

Pekinger Bauernmarkt

Ein Tipp für Peking: Diesen Samstag findet der Pekinger Bauernmarkt statt….

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Chinesisches Rezept zum Laternenfest: Klebreis mit roten Bohnen

Für Europäer ist es vielleicht ungewohnt, aus roten Bohnen eine Süßspeise zu machen – in China eine ganz normale Sache. Zum chinesischen Laternenfest gibt es ein traditionelles chinesisches Rezept für kleine Kugeln aus Klebreisteig mit einer süßen Füllung, die das Zusammenfinden der Familie symbolisieren. Mehr

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Chinesisches Rezept: Hongshao Niurou- Rotgeschmorte Rinderbrust mit Sternanis

Ein chinesisches Rezept für Ihre Weihnachtstage: Vor allem im Westen Chinas…

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Macau Kulinarisch: von Dim Sum bis Caldo Verde

Die Köstlichkeiten, denen man auf einer Macau Reise begegnet und die man unbedingt…

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City-Tipp Peking: Ein Ausflug in die Yunnan-Küche

Auch in der Hauptstadt, Beijing, hat sie viele begeisterte Anhänger gefunden,…

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Travelogue Taiwan: Perlen.Milch.Tee

Ich hatte mich gerade daran gewöhnt, dass es nicht mehr „Kaffee“, sondern…

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Peking 360°: Frau Miao, die Dattel und ich

Es hämmert im Kopf. Ein dumpfes Pochen in Schläfenhöhe und ein aufsteigendes…

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Peking 360°: Alles auf Zucker!

Die Luft bahnt sich ihren Weg. Die klebrig-zähe Masse in der kleinen Holzform beginnt sich träge zu wölben. Vor Xiangxiangs Augen bläht sich langsam eine gold-braune Seifenblase auf. Der fünfjährige lässt die unförmige Kugel nicht aus den Augen.

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Shanghai Inside: Shanghai ganz „Bio“

Was vermisst ein Expat in Shanghai? Holländischen Käse? Französischen Wein?…

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Chinesisches Rezept: Huhn mit Erdnüssen

Ein leckeres Wok-Gericht in einer köstlichen Marinade: Hühnchen mit Erdnüssen….

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Chinesisches Rezept: Original chinesischer Mondkuchen

Bald ist es wieder so weit: Im September findet einer der wichtigsten Feiertage…

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Das chinesische Kultgetränk: Bubble Tea

Bunter Tee, aufgeschäumt mit Milch, dazu farbige Perlen und etwas Fruchtsirup…

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US-Vizepräsident Joe Biden sorgt für stets heiße Kochtöpfe

Während seines 5-tägigen China-Besuches sorgte US-Vizepräsident Joe Biden…

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Chinesisches Rezept: Pekingente

Die Pekingtente ist ein sehr beliebtes und typisch chinesisches Gericht. Auch…

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