Mit ‘Erholung’ getaggte Artikel


Rezept des Monats: Salat mit Sojasprossen

02. Juli 2010 veröffentlicht in Heimspiel
Statt Schwitzen in der Küche lieber ein Salat

Statt Schwitzen in der Küche lieber einen Salat

Je höher die Temperaturen steigen, desto weniger Appetit verspürt man auf heiße Speisen.

Eigentlich spielen Salate in China keine große Rolle, jedoch findet man sie in den Metropolen wie Shanghai, Peking oder Hongkong doch auf der Speisekarte. Diesmal stellen wir Ihnen ein Rezept mit den nahrhaften Sojasprossen vor. Zusammen mit Gurken und Schinken werden sie zu einem leckeren Salat, den man auch gut zum sommerlichen Grillen mitnehmen kann. (weiterlesen…)

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Was muss man wissen über Strandbesuche in China?

11. Juni 2010 veröffentlicht in Nahaufnahme

Strandbesuch auf Chinesisch

Strandbesuch auf Chinesisch

Auch der Chinese hat mal in seinem Arbeitsbestimmten Leben ein paar freie Tage im Jahr, die er dann gerne am Strand verbringt.

Während wir Westler uns über jeden Sonnenstrahl freuen und uns die Kleidung vom Leib reißen, unser Handtuch auf die nächstbeste Liege in der Sonne werfen, um sie für uns zu beanspruchen, sehen wir uns um. Und plötzlich wundern wir uns sehr darüber, dass wir anscheinend die einzigen am Strand sind, die in knapper Bademontur daliegen.

Während die Männer meist kein Problem damit haben sich bis auf die Badehose auszuziehen, richtet sich unser Blick also auf die Chinesin neben uns. Sie sitzt bei über 30°C noch in langen Hosen und T-Shirt am Strand, unter dem Schatten ihres „lebenswichtigen“ und besten Begleiters, dem (weiterlesen…)

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DVD-Tipp: Wildes China

12. April 2010 veröffentlicht in Heimspiel

Diese wunderbare BBC Dokumentation entführt Sie in ein China jenseits von glitzernden Metropolen, Hochgeschwindigkeitszügen und alten Palästen. So grün, so vielfältig, so exotisch haben Sie das Reich der Mitte noch nie gesehen!

2 DVDs mit ungekürzten 6 Stunden fesseln Sie mit spannenden Berichten aus abgelegensten Gebieten, beeindruckenden Naturaufnahmen und futuristischen (weiterlesen…)

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Reisanbau in China – Ihre beste Reisezeit

11. April 2010 veröffentlicht in Wegweiser

Chinesische Reisfelder - je nach Jahreszeit anderes Aussehen

Chinesische Reisfelder - je nach Jahreszeit anderes Aussehen

Reis – Es gibt kaum ein Lebensmittel, das so eng mit China in Verbindung gebracht wird.

Dort, wo heute Touristen aus aller Welt während ihrer Yangtze-Kreuzfahrt die spektakulären Schluchten bewundern, wurden bei Ausgrabungen Hinweise darauf gefunden, dass Reis hier schon vor 12.000 Jahren kultiviert wurde. Die Methode, Reis in bewässerten Feldern anzubauen, ist erst ca. 2.000 Jahre alt. Diese Methode ermöglicht einen hohen Ertrag. Und so ist es kein Wunder, dass China heute der größte Reisproduzent der Welt ist.

Eines der eindrucksvollsten und größten zusammenhängenden Reisterrassengebiete der Welt befindet sich in Longsheng – unweit von Guilin in Südchina. Hier haben die Angehörigen der Yao-Minderheit in Jahrhunderte langer Arbeit Terrasse um Terrasse aus den Hängen gegraben. Im Mai und Juni glänzen die frisch bewässerten Felder, später (weiterlesen…)

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Chinas TOP 5 Naturschutzgebiete

10. April 2010 veröffentlicht in Nahaufnahme

Jiuzhaigou - das Tal der neun Dörfer

Jiuzhaigou - das Tal der neun Dörfer

Naturschutzgebiete sind ganz besonders schöne Fleckchen Erde und diese gibt es natürlich auch in China. Weswegen wir an dieser Stelle die 5 schönsten einmal zusammengetragen haben.

TOP1: Mao Er Berg-Naturschutzgebiet

Der berühmte Li-Fluss entspringt am Fuße des Mao Er –Bergs im Norden von Guilin. Die Landschaft um den Li-Fluss prägt seit Jahrhunderten das Bild vom typischen China mit seinen Kegelbergen, Bambuswäldern und grünen Reisefeldern. Das Naturschutzgebiet dient hauptsächlich der Erhaltung des alten Baumbestandes und der Sicherung der Wasserqualität. Eine Reise nach China ohne eine Fahrt auf dem Li-Fluss scheint unvollständig. Viele klassische China Tours-Reisen führen Sie in diese Traumlandschaft.

TOP2: Jiuzhaigou (weiterlesen…)

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Ab durch die Mitte – Im Sattel durch Peking

27. Februar 2010 veröffentlicht in Wegweiser
Blick über die Dächer der verbotenen Stadt

Blick über die Dächer der verbotenen Stadt

Die spannendste Art, die Millionen-Metropole Peking mit ihren Gerüchen, Geräuschen und Gegensätzen zu erkunden, ist per Fahrrad – aktiv Radfahren-Autorin Claudia Rammin machte den Selbstversuch.

Fahrrad fahren in Peking? Abenteuerlich! Gefährlich! Das fühlt sich an, als würde mir vorgeschlagen, durch die Kanäle von Amsterdam zu schwimmen oder auf einem mittelamerikanischen Highway spazieren zu gehen. Mir als Asphalt-Cowboy tollkühn einen Weg zu bahnen zwischen Millionen drängelnden Autos, Tausenden Bussen und Taxis, die wie Krebse abrupt die Spuren wechseln und Horden ungebändigter Fahrradfahrer und Fußgänger. Ich Großnase wage es dennoch, miete während meines mehrtägigen Aufenthalts in Chinas Metropole ein schwarzes schnörkelloses Eingang-Rad, Marke Giant, und schwinge mich in den Sattel. Mein Ziel: die Gigantomie der nach-olympischen Stadt zu erfahren und einzutauchen in ihre Seele. Und das, ohne im Stau zu stehen.

Neun Millionen Fahrräder

Peking hat 17 oder 19 Millionen Einwohner – wer weiß das schon so genau, wohl nicht einmal die Partei. Aber Peking hat garantiert neun Millionen Fahrräder, wie die britische Sängerin Katie Melua weiß und wunderbar singt: „There are nine million bicycles in Beijing, that‘s a fact, like the fact that I will love you till I die.“ Wie meine Millionen Mitfahrer radle ich ohne Helm und ohne Licht los, dafür mit mulmigem Magen. Eine Lampe ist nicht (weiterlesen…)

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Zu den romantischsten Plätzen Chinas reisen…

12. Februar 2010 veröffentlicht in Nahaufnahme

Romantische Orte in China

Romantische Orte in China

Chinas Landschaften sind nicht nur beeindruckend, sie stecken auch voller Romantik. Passend zum Valentinstag stellen wir Ihnen fünf der romantischsten Plätze Chinas vor:

Das vergessene Dorf Guoliang: Mit seinen alten Steinhäusern kuschelt sich das abgelegene Dorf in das Tal des Taihang Gebirges. Wenn im Oktober das Laub golden und rot leuchtet, bietet das Dorf einen malerischen Hintergrund für einen romantischen Ausflug. Erleben Sie Guoliang auf unserer Reise Faszination Henan.

Kangding: Berühmt durch ein chinesisches Liebeslied, ist Kangding ein alter Handelsort, der seit langen Zeiten als Treffpunkt und Heiratsmarkt der jungen Mädchen und Männer (weiterlesen…)

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Ein Erlebnis der artistischen Superlative – China Tours beim Chinesischen Nationalcircus

19. Januar 2010 veröffentlicht in Heimspiel
Akrobatische Meisterleistungen des Chinesischen Nationalcircus

Akrobatische Meisterleistungen des Chinesischen Nationalcircus

In die traumhaft schöne Welt der Poesie und Akrobatik entführte der chinesische Nationalcircus mit seinem neuen Programm TAO die Zuschauer am Sonntag, den 17.01.10, in Hamburg.

Als Kooperationspartner waren auch wir von China Tours dabei und durften die beeindruckende Bühnenshow gemeinsam mit 20 unserer Kunden erleben.

Alles begann mit der Reise eines kleinen chinesischen Mädchens durch China, welches sich auf den Weg in die Ewigkeit machte. Ihre Reise führte Sie und uns in eine farbenreiche Welt begleitet von den Klängen traditioneller chinesischer Musik und atemberaubender Artistik: ob Menschenpyramiden, fliegende Vasen oder chinesische Tanzeinlagen, jedes Stück bot in sich beeindruckende Elemente. Für eine auflockernde Stimmung zwischen den spannenden Akrobatikstücken sorgte der einzige nicht chinesische Teilnehmer, der mit seinem Hüftschwung und seiner berührenden Clownerie auch den letzten Zuschauer ein Lächeln auf die Lippen zauberte.

„Am Ende der Reise ist nicht nur das chinesische Mädchen ein Stückchen weiser geworden, auch uns wurde gelehrt, dass das Ziel letztendlich jeder in sich selbst trägt.“ sagte Lara Kranz nach der Aufführung begeistert.

Wie hat Ihnen die Vorstellung des Chinesischen Nationalcircus gefallen? Was sind Ihre persönlichen Eindrücke und Höhepunkte dieser einmaligen Show aus dem Reich der Mitte?

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China in Deutschland – Feuertopf-Restaurants

06. Januar 2010 veröffentlicht in Heimspiel
Chinesischer Feuertopf

Chinesischer Feuertopf

Der Hot Pot, in Deutschland auch Feuertopf genannt, gilt in China als typisches Wintergericht, welches ursprünglich aus Sichuan stammt.

Ähnlich einem Fondue, wird die Brühe im Feuertopf am Kochen gehalten, während die einzelnen Zutaten wie Gemüse, Pilze, Meeresfrüchte und Fleisch, dem Topf hinzugefügt werden. Am liebsten werden die gekochten Zutaten mit verschiedenen Soßen verfeinert. Kommen auch Sie in den Genuss des typischen Wintergerichts Chinas in einem Restaurant Ihrer Nähe:

Hamburg, China Restaurant Rote Sonne, Neß 1, Tel.: 040 / 369 056 88

Frankfurt am Main, China Restaurant Palms Garden, Westendstraße 1, Tel.: 069 / 745 051

Düsseldorf, China Restaurant Sichuan, Am Wehrhahn 59, Tel.: 0211 / 36 32 36

Köln, Café Bruce Lee, Maximinenstr. 4, 50668 Köln, Tel.: 0221 / 82956288

Berlin, China Restaurant Tian Fu, Uhlandstr. 142, Tel.: 030 / 861 30 15

Keinen Feuertopf, aber authentische Spezialitäten aus frischen und besten Zutaten bietet unser Kooperationspartner, das China Restaurant Shanghai in Lübeck.

Lübeck, China Restaurant Shanghai, Koberg 6, Tel.: 0451 / 77 666

Gutschein für Sie! In Kooperation mit China Tours erhalten Sie mit Vorlage des Gutscheines eine kostenlose Vorspeisenvariation im Restaurant Shanghai in Lübeck. Senden Sie uns einfach eine Mail mit dem Kennwort “Restaurant Shanghai”, Sie erhalten umgehend den Gutschein per Mail. Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!

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Skifahren in China – Wo gibt’s denn so was?

17. Dezember 2009 veröffentlicht in Wegweiser
Winter in China

Winter in China

Bekannt als große Skifahrernation sind die Chinesen zwar nicht. Und ob Höhlenmalereien im chinesischen Altai-Gebirge aus der Altsteinzeit sie tatsächlich zu den Erfindern des Skifahrens erheben können, ist fraglich.

Dennoch eins ist sicher: Die Chinesen sind sportbegeistert und haben bereits ein paar Skigebiete geschaffen, die eine Reise wert sind.

Eine Autostunde von Peking entfernt befindet sich das Nanshan-Skigebiet. Es umfasst 21 Pisten, vom einfachen Anfänger-Hügel bis zur herausfordernden Buckelpiste. Der Skipass bietet Zugang zu zwei Viererliften, einem Doppellift und 13 Schleppliften. Zudem verfügt Nanshan über den besten Snowboard-Park in der Umgebung. Die technische Ausstattung ist auf höchstem Standard und stammt größtenteils – wie in anderen Skigebieten auch – aus europäischen oder amerikanischen Schmieden. Skiunterricht wird von chinesischen und internationalen Skilehrern erteilt. Neben Nanshan existieren noch viele kleine Skigebiete in der Umgebung von Peking wie Huaibei und Shijinglong.

Chinas größtes Skigebiet Yabuli befindet sich nahe der weltbekannten Eisskulpturen-Metropole Harbin im Nordosten des Landes. 20 Pisten mit bis zu 3.800 m Länge bieten den Urlaubern größtes Wintersportvergnügen. Aufgrund der langen Winter reicht die Saison hier bis in den April. Komfortable Hotels und Ferienhäuser beherbergen jedes Jahr zahlreiche Gäste, die an internationalen Wintersport-Festivals teilnehmen. (weiterlesen…)

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