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Kategorie: Rezepte

22. März 2016 2 Kommentare

China Tours kocht: Qing Bu Liang – heilende Suppe (Video)

Qing Bu Liang ist eine köstliche chinesische Suppe, die pikant oder süß zubereitet werden kann. Nach der traditionellen chinesischen Medizin wird Qing Bu Liang eine… Weiterlesen

2. März 2016 Keine Kommentare

Vegetarische chinesische Gerichte (inkl. kleinem Sprachguide)

Für ausländische Reisegäste ohne Chinesisch-Kenntnisse kann es durchaus schwierig sein, vegetarische chinesische Gerichte oder veganes Essen zu finden. Wir stellen Ihnen die vegetarische Esskultur in… Weiterlesen

14. Februar 2016 Keine Kommentare

Vegetarische Restaurant-Tipps für Shanghai

Sie suchen vegetarische Restaurants in Shanghai? Wir stellen Ihnen die besten Restaurants mit einer vegetarischen/veganen Küche in der Metropole Shanghai einmal vor.… Weiterlesen

24. Oktober 2014 Keine Kommentare

Chinesisches Rezept: Geschmorter Fisch Shanghai

Geschmortes und Gekochtes sowie eine leicht-süßliche Note sind typisch für die Shanghaier Küche. Bei den Zutaten dieser chinesischen Küche spürt man die Meeresnähe. Wir möchten Ihnen… Weiterlesen

21. Januar 2014 Keine Kommentare

Baozi Rezept: Hefeteigtaschen mit drei möglichen Füllungen

Baozi sind gedämpfte, gefüllte Hefeteigtaschen und vergleichbar mit der deutschen Dampfnudel. Die Füllung der Baozi kann man sehr gut variieren – mit Fleisch, vegetarisch oder… Weiterlesen

14. November 2013 Ein Kommentar

Chinesisches Rezept: “Mapo Doufu” Tofu nach Art der Ma Po

Mapo Doufu ist eins der bekanntesten Gerichte der Sichuan Küche und wird mittlerweile in ganz Asien gerne gegessen.… Weiterlesen

17. Oktober 2013 Ein Kommentar

Chinesisches Rezept: “Dan Dan Mian” Scharfe Sichuan-Nudeln

Dan Dan Mian (Tragestangennudeln) sind ein echter Klassiker unter den chinesischen Speisen: Ein einfaches Nudelgericht mit Hackfleisch und Gemüse.… Weiterlesen

1. August 2013 2 Kommentare

Perfektes chinesisches Frühstück selbst gemacht!

China hat neben jeder Menge landschaftlicher und kultureller Sehenswürdigkeiten auch eine Vielzahl kulinarischer Besonderheiten. Vielleicht waren Sie bereits auf einer Chinareise und vermissen chinesisches Frühstück… Weiterlesen

13. Februar 2013 Keine Kommentare

Shanghai Guide Teil 4 – Das chinesische Essen

Shanghai ist eine Stadt des Essens. Überall und zu jeder Tageszeit findet man in dieser Stadt etwas Nahrhaftes. Restaurants, Schnellimbisse und Straßenstände lassen sich in… Weiterlesen

Ein Teller mit Jiaozi, Ei und Schnittlauch
10. September 2012 Ein Kommentar

Post aus China: Ein Teller Jiaozi bitte

Teigtäschchen mit Fleischfüllung, oder lieber vegetarisch mit Eiern und Schnittlauch untermalt? Bei Jiaozi darf jedes Rezept ausprobiert werden. Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise… Weiterlesen

19. Juli 2012 Ein Kommentar

Chinesisches Rezept: Ba Bao Zhou (8-Köstlichkeiten Porridge) mit roten Datteln

Unter dem Begriff acht Köstlichkeiten oder acht Schätze (ba bao) versteht man in der chinesischen Küche eine Reihe von besonderen, ausgewählten Zutaten in einem Gericht,… Weiterlesen

leckerste chinesische Gerichte - Tischset
18. Juli 2012 2 Kommentare

Das chinesische Essen und seine Besonderheiten

Dass China nicht nur touristisch sowie landschaftlich viel zu bieten hat, werden China Reisende sehr schnell feststellen. Denn kaum etwas ist in China von höherem… Weiterlesen

26. Juni 2012 Keine Kommentare

Chinesisches Essen mit Rezepte zum Ausprobieren

Chinesisches Essen gehört in Deutschland zu den beliebtesten Speisen überhaupt. China Restaurants sind meist besonders gut besucht, die Nachfrage nach chinesischen Fertiggerichten sehr hoch. Doch… Weiterlesen

23. November 2011 Keine Kommentare

Travelogue Taiwan: Perlen.Milch.Tee

Ich hatte mich gerade daran gewöhnt, dass es nicht mehr „Kaffee“, sondern „Venti-skimm milk- Signature-Hot-Cranberry-Cinnamon-Orange-White Chocolate-Mocha-ohne Sahne-20% Milchschaum- extra Karamel-und- vier shots-to go“ heißt, als… Weiterlesen

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Dienstag, 26. Mai 2020
16:30 Uhr: ZDF-History: Mao – der rote Kaiser (ZDF-info)

Mittwoch, 27. Mai 2020
05:30 Uhr: China – Starke Frauen (SWR)
08:00 Uhr: Eine Sommerreise durch den Kaukasus – Auf Entdeckungstour durch Aserbaidschan (arte)

Samstag, 30. Mai 2020
20:15 Uhr: Pures Silber. Oder: Wie China zur Weltmacht wurde (Folge 1) (arte)
21:15 Uhr: Pures Silber. Oder: Wie China zur Weltmacht wurde (Folge 2) (arte)
22:10 Uhr: Pures Silber. Oder: Wie China zur Weltmacht wurde (Folge 3) (arte)

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