Teigtäschchen mit Fleischfüllung, oder lieber vegetarisch mit Eiern und Schnittlauch untermalt? Bei Jiaozi darf jedes Rezept ausprobiert werden. Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise… Weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Chinesisches Rezept: Ba Bao Zhou (8-Köstlichkeiten Porridge) mit roten Datteln
Unter dem Begriff acht Köstlichkeiten oder acht Schätze (ba bao) versteht man in der chinesischen Küche eine Reihe von besonderen, ausgewählten Zutaten in einem Gericht,… Weiterlesen
Das chinesische Essen und seine Besonderheiten
Dass China nicht nur touristisch sowie landschaftlich viel zu bieten hat, werden China Reisende sehr schnell feststellen. Denn kaum etwas ist in China von höherem… Weiterlesen
Chinesisches Essen mit Rezepte zum Ausprobieren
Chinesisches Essen gehört in Deutschland zu den beliebtesten Speisen überhaupt. China Restaurants sind meist besonders gut besucht, die Nachfrage nach chinesischen Fertiggerichten sehr hoch. Doch… Weiterlesen
Travelogue Taiwan: Perlen.Milch.Tee
Ich hatte mich gerade daran gewöhnt, dass es nicht mehr „Kaffee“, sondern „Venti-skimm milk- Signature-Hot-Cranberry-Cinnamon-Orange-White Chocolate-Mocha-ohne Sahne-20% Milchschaum- extra Karamel-und- vier shots-to go“ heißt, als… Weiterlesen
Peking 360°: Frau Miao, die Dattel und ich
Es hämmert im Kopf. Ein dumpfes Pochen in Schläfenhöhe und ein aufsteigendes Schwindelgefühl. Die Welt wabert an mir vorbei, während die Stimme vom Band die nächste… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Huhn mit Erdnüssen
Ein leckeres Wok-Gericht in einer köstlichen Marinade: Hühnchen mit Erdnüssen. Typisch asiatisch und von Land zu Land in einer anderen Kreation, haben wir hier die… Weiterlesen
Hot Pot Restaurant in Deutschland | Hamburg, Köln, Berlin, Frankfurt
Hot Spots für Hot Pot-Genuss in Deutschland? Hier finden Sie Hot Pot Restaurant in Deutschland, damit Sie dem kulinarischen Genuss nicht nur in China nachgehen… Weiterlesen
Shanghai Inside: Chinesischer Feuertopf – Brandgefahr
Nebelschwaden wabern durch den Raum. Der Schweiß dringt aus allen Poren und um mich herum schnattern Shanghainesinnen im besten Alter derart angeregt, dass es eigentlich… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Mapo Doufu
Diesen Monat verraten wir Ihnen das Rezept des bekanntesten Gerichts der Sichuan Provinz “Mapo Doufu”. Dieses Gericht ist nach seiner Köchin, einer Küchenchefin eines Restaurants… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Mayi shang shu
Mayi shang shu übersetzt bedeutet dies “Ameisen am Baum”, ein bei Deutschen sehr beliebtes chinesisches Gericht mit Glasnudeln. Der Name bezieht sich übrigens auf das Aussehen der Speise und keineswegs auf die Zutaten: Die Hackfleischstückchen, die an den Glasnudeln haften, erinnern an Ameisen, die auf einen Baum klettern Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Wan-Tan Suppe
Kurz vor der Weihnachtszeit und mit den immer kälter werdenden Tagen, empfehlen wir nach einem winterlichen Spaziergang im Schneegestöber eine heiße Suppe.
Chinesisches Rezept: Katzenohren
Katzenohren – nicht nur in Deutschland eine beliebte Leckerei. Auch in China erfreuen sich die Hörorgane von Miezekatzen einer ausgesprochen großen Beliebtheit. Allerdings müssen die vierbeinigen Pelzträger für dieses Gericht nicht um Leib und Leben fürchten, vielmehr sind es Nudeln, die an die Form ihrer Ohren erinnern – oder an italienische Conchigliette-Pasta.
Ein Beweis für die in China beliebte
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Chinesisches Rezept: Chinakohl scharf
Kohl – ein Grundnahrungsmittel in China. Je nach Breitengrad sind Kohlköpfe in China allgegenwärtig. Weiterlesen