Qing Bu Liang ist eine köstliche chinesische Suppe, die pikant oder süß zubereitet werden kann. Nach der traditionellen chinesischen Medizin wird Qing Bu Liang eine… Weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Vegetarische chinesische Gerichte (inkl. kleinem Sprachguide)
Für ausländische Reisegäste ohne Chinesisch-Kenntnisse kann es durchaus schwierig sein, vegetarische chinesische Gerichte oder veganes Essen zu finden. Wir stellen Ihnen die vegetarische Esskultur in… Weiterlesen
Vegetarische Restaurant-Tipps für Shanghai
Sie suchen vegetarische Restaurants in Shanghai? Wir stellen Ihnen die besten Restaurants mit einer vegetarischen/veganen Küche in der Metropole Shanghai einmal vor.… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Geschmorter Fisch Shanghai
Geschmortes und Gekochtes sowie eine leicht-süßliche Note sind typisch für die Shanghaier Küche. Bei den Zutaten dieser chinesischen Küche spürt man die Meeresnähe. Wir möchten Ihnen… Weiterlesen
Baozi Rezept: Hefeteigtaschen mit drei möglichen Füllungen
Baozi sind gedämpfte, gefüllte Hefeteigtaschen und vergleichbar mit der deutschen Dampfnudel. Die Füllung der Baozi kann man sehr gut variieren – mit Fleisch, vegetarisch oder… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: “Mapo Doufu” Tofu nach Art der Ma Po
Mapo Doufu ist eins der bekanntesten Gerichte der Sichuan Küche und wird mittlerweile in ganz Asien gerne gegessen.… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: “Dan Dan Mian” Scharfe Sichuan-Nudeln
Dan Dan Mian (Tragestangennudeln) sind ein echter Klassiker unter den chinesischen Speisen: Ein einfaches Nudelgericht mit Hackfleisch und Gemüse.… Weiterlesen
Perfektes chinesisches Frühstück selbst gemacht!
China hat neben jeder Menge landschaftlicher und kultureller Sehenswürdigkeiten auch eine Vielzahl kulinarischer Besonderheiten. Vielleicht waren Sie bereits auf einer Chinareise und vermissen chinesisches Frühstück… Weiterlesen
Shanghai Guide Teil 4 – Das chinesische Essen
Shanghai ist eine Stadt des Essens. Überall und zu jeder Tageszeit findet man in dieser Stadt etwas Nahrhaftes. Restaurants, Schnellimbisse und Straßenstände lassen sich in… Weiterlesen
Post aus China: Ein Teller Jiaozi bitte
Teigtäschchen mit Fleischfüllung, oder lieber vegetarisch mit Eiern und Schnittlauch untermalt? Bei Jiaozi darf jedes Rezept ausprobiert werden. Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Ba Bao Zhou (8-Köstlichkeiten Porridge) mit roten Datteln
Unter dem Begriff acht Köstlichkeiten oder acht Schätze (ba bao) versteht man in der chinesischen Küche eine Reihe von besonderen, ausgewählten Zutaten in einem Gericht,… Weiterlesen
Das chinesische Essen und seine Besonderheiten
Dass China nicht nur touristisch sowie landschaftlich viel zu bieten hat, werden China Reisende sehr schnell feststellen. Denn kaum etwas ist in China von höherem… Weiterlesen
Chinesisches Essen mit Rezepte zum Ausprobieren
Chinesisches Essen gehört in Deutschland zu den beliebtesten Speisen überhaupt. China Restaurants sind meist besonders gut besucht, die Nachfrage nach chinesischen Fertiggerichten sehr hoch. Doch… Weiterlesen
Travelogue Taiwan: Perlen.Milch.Tee
Ich hatte mich gerade daran gewöhnt, dass es nicht mehr „Kaffee“, sondern „Venti-skimm milk- Signature-Hot-Cranberry-Cinnamon-Orange-White Chocolate-Mocha-ohne Sahne-20% Milchschaum- extra Karamel-und- vier shots-to go“ heißt, als… Weiterlesen