Ich hatte mich gerade daran gewöhnt, dass es nicht mehr „Kaffee“, sondern „Venti-skimm milk- Signature-Hot-Cranberry-Cinnamon-Orange-White Chocolate-Mocha-ohne Sahne-20% Milchschaum- extra Karamel-und- vier shots-to go“ heißt, als… Weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Peking 360°: Frau Miao, die Dattel und ich
Es hämmert im Kopf. Ein dumpfes Pochen in Schläfenhöhe und ein aufsteigendes Schwindelgefühl. Die Welt wabert an mir vorbei, während die Stimme vom Band die nächste… Weiterlesen
Hot Pot Restaurant in Deutschland | Hamburg, Köln, Berlin, Frankfurt
Hot Spots für Hot Pot-Genuss in Deutschland? Hier finden Sie Hot Pot Restaurant in Deutschland, damit Sie dem kulinarischen Genuss nicht nur in China nachgehen… Weiterlesen
Shanghai Inside: Chinesischer Feuertopf – Brandgefahr
Nebelschwaden wabern durch den Raum. Der Schweiß dringt aus allen Poren und um mich herum schnattern Shanghainesinnen im besten Alter derart angeregt, dass es eigentlich… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Mapo Doufu
Diesen Monat verraten wir Ihnen das Rezept des bekanntesten Gerichts der Sichuan Provinz “Mapo Doufu”. Dieses Gericht ist nach seiner Köchin, einer Küchenchefin eines Restaurants… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Mayi shang shu
Mayi shang shu übersetzt bedeutet dies “Ameisen am Baum”, ein bei Deutschen sehr beliebtes chinesisches Gericht mit Glasnudeln. Der Name bezieht sich übrigens auf das Aussehen der Speise und keineswegs auf die Zutaten: Die Hackfleischstückchen, die an den Glasnudeln haften, erinnern an Ameisen, die auf einen Baum klettern Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Wan-Tan Suppe
Kurz vor der Weihnachtszeit und mit den immer kälter werdenden Tagen, empfehlen wir nach einem winterlichen Spaziergang im Schneegestöber eine heiße Suppe.
Chinesisches Rezept: Katzenohren
Katzenohren – nicht nur in Deutschland eine beliebte Leckerei. Auch in China erfreuen sich die Hörorgane von Miezekatzen einer ausgesprochen großen Beliebtheit. Allerdings müssen die vierbeinigen Pelzträger für dieses Gericht nicht um Leib und Leben fürchten, vielmehr sind es Nudeln, die an die Form ihrer Ohren erinnern – oder an italienische Conchigliette-Pasta.
Ein Beweis für die in China beliebte
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Chinesisches Rezept: Chinakohl scharf
Kohl – ein Grundnahrungsmittel in China. Je nach Breitengrad sind Kohlköpfe in China allgegenwärtig. Weiterlesen
Rezept: Chinesischer Salat mit Sojasprossen
Je höher die Temperaturen steigen, desto weniger Appetit verspürt man auf heiße Speisen. Eigentlich spielen Salate in China keine große Rolle, jedoch findet man sie in… Weiterlesen
Drachenboote und Zongzi – ein wahres Fest
In China findet heute das Drachenbootfest statt. So erreichten uns bereits am Vortag Grüße aus unserem China Tours Büro in Peking von Herrn Han, da… Weiterlesen
Mariniertes Rindfleisch mit Gemüse | Chinesisches Rezept
Heute wollen wir Euch wieder eine chinesische Köstlichkeit „Mariniertes Rindfleisch mit Gemüse” vorstellen die bei vielen auf den Tisch kommt. Sie ist einfach nachzumachen und schmeckt… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Hähnchenbrust auf Kantonsalat
Der Frühling bricht langsam an und so sehnen sich Körper und Seele nach leichter und zugleich anregender Kost.Diese kantonesische Spezialität ist leicht gemacht und lecker, schön anzusehen und gesund. Wenn Sie sich die Zubereitung ertwas erleichtern wollen, können Sie auch Fertigprodukte verwenden, wie etwa Hähnchenstreifen.
Folgende Zutaten brauchen Sie für dieses Gericht (4 Personen)
* 100 g Zuckerschoten
* 2 Möhren Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Die Drei Kostbarkeiten
Die “Drei Kostbarkeiten” waren eines der Hof-Gerichte in der Qing-Dynastie und mit der Zeit auch unter dem Volk sehr verbreitet. Dieses aus Peking stammende Rezept… Weiterlesen