Chinesisches Rezept: “Lanzhou Lamian” Traditionelle Langnudelsuppe

“Lanzhou Lamian” ist eine Nudelspezialität aus der gleichnamigen Stadt Lanzhou, die Hauptstadt der Provinz Gansu im Nordwesten Chinas. Die traditionelle Langnudelsuppe ist in ganz China beliebt. Die meisten der Nudel-Restaurants in China werden von Hui-Chinesen betrieben, eine aus diesem Gebiet stammende, hauptsächlich muslimische Minderheit. Lanzhou war eine wichtige Stadt an der Seidenstraße. Die Lamian-Nudeln werden in Handarbeit hergestellt: Man zieht den Weizenteig in

Chinesisches Rezept: Pekingente

Die Pekingtente ist ein sehr beliebtes und typisch chinesisches Gericht. Auch auf unseren China Tours-Reisen bieten wir das Pekingenten-Essen in ausgewählten Restaurants an. Wer es zu Hause nachkochen möchte, sollte sich in jedem Fall Zeit und Geduld dafür nehmen.

Olaf Scholz übernimmt Schirmherrschaft von Kulturprojekt: zu Fuß von Hamburg nach Shanghai

3 Tage vor dem Start wurde Kai-Markus, der ab Sonntag von Hamburg nach Shanghai läuft, vom 1. Bürgermeister Hamburgs Olaf Scholz im Rathaus zum Pressetermin empfangen. Der Bürgermeister sprach seine Bewunderung für das Marathonprojekt von Kai-Markus aus und übernahm offiziell die Schirmherrschaft für den Kulturlauf. Mit dabei auch China Tours Botschafter und Blogger Victor Neubauer, der Kai-Markus mit seinem 1984er

Chinas Highlights: Die Top 10 Sehenswürdigkeiten in China

China als Reiseland erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, das Reich der Mitte ist eines der größten Länder der Welt und dementsprechend facettenreich. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten reihen sich in China aneinander, sodass man leicht den Überblick verliert. Wir geben Ihnen eine Übersicht über die Top 10 Sehenswürdigkeiten in China, die Sie während einer China Rundreise auf keinen Fall verpassen sollten.

Veranstaltungstipp: Run my Silk Road – Zu Fuß von Hamburg nach Shanghai

Im März startet Kai Markus seinen Kulturmarathon von Hamburg nach Shanghai. China Tours unterstützt ihn dabei als Partner für die Planung der Strecke durch insgesamt acht Länder. Am 13. Januar 2017 stellt Kai Markus im Rahmen des 57. Deutsch-Chinesischen Dialogs im Konfuzius-Institut Hamburg sein Projekt vor. 57. DEUTSCH-CHINESISCHER DIALOG Von Hamburg nach Shanghai – über den Marathon zur Kultur Angefangen hatte es mit

Buchtipp: “Wok ‘n’ Roll – Wie ich kochen lernen wollte und China entdeckte”

Landeskunde geht durch den Magen. Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise durch das Reich der Mitte: Die Journalistin Ruth Fend bereist das Land auf dem Pfad der Köstlichkeiten und beißt auch bei für den westlichen Gaumen eher skurrilen Gerichten herzhaft zu. Mit zahlreichen Fotos und Rezepten! „Die Kantonesen essen alles, was am Himmel fliegt, außer Flugzeuge, alles, was auf der Erde kriecht, außer