Die Stadt Jingdezhen 景德镇 gilt bereits seit der Westlichen Han-Dynastie (206 v.Chr. bis 9 n. Chr.) als eines der wichtigsten Zentren für die Keramikherstellung in… Weiterlesen
Kategorie: China Tipps
Chinesisches Rezept: Tee-Eier
Tee-Eier, auch marmorierte Eier genannt, sind eine Spezialität in China. Durch Ihre Marmorierung sind sie sehr schön anzusehen und garantiert ein Blickfang bei jedem Oster-Buffet.… Weiterlesen
Yaodong – Höhlenwohnungen im Nordwesten Chinas
Im Nordwesten Chinas leben heute etwa 35 Millionen Menschen in Höhlen. Dies hat nichts mit Rückständigkeit zu tun – es gehört zur chinesischen Tradition. Die traditionelle Yaodong… Weiterlesen
Die Top 10 Sehenswürdigkeiten in Sichuan
Die südwestchinesische Provinz Sichuan 四川 („Vier Flüsse“) ist vor allem als die „Heimat der Pandabären“ bekannt. Aber auch landschaftlich und kulturell hat Sichuan viel zu… Weiterlesen
Die schönsten Seen Chinas
Das Reich der Mitte bietet eine Vielzahl an außergewöhnlichen Naturlandschaften. Es beeindruckt nicht nur durch seine imposante Bergwelt, sondern kann weltweit einige der schönsten Seen… Weiterlesen
Silvester-Rezept: Feuertopf
Der Feuertopf ist einer der drei Klassiker der chinesischen Küche und sorgt so schon seit gut 1000 Jahren für feurig-heißen Genuss. Traditionell wurde Hammelfleisch in heißer Brühe gegart, heutzutage tunkt man, wie bei einem deutschen Fondue, Fisch, Fleisch, Gemüse und alles was sich sonst so anbietet, in heiße pikante bis feurig-scharfe Brühe. In der Regel stehen bei einem Feuertopf zwei verschiedene Brühen zur Auswahl.
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Lokale Spezialitäten aus Henan
China besitzt durch seine vielfältigen Landschaften und Klimazonen eine der facettenreichsten und großartigsten Küchen der Welt. In diesem Artikel lernen Sie die Besonderheiten der Küche… Weiterlesen
Original chinesischer Mondkuchen | Chinesisches Rezept
Im Oktober findet einer der wichtigsten Feiertage in China statt – das traditionelle Mondfest. Wir haben bereits über die geschichtlichen Hintergründe und kulturellen Brauchtümer an… Weiterlesen
Das Yin und Yang der Ernährung
Yang-Gerichte werden am besten gebraten, frittiert, gegrillt oder geröstet. Leidet man eher unter Beschwerden wie hohen Blutdruck, Verdauungsproblemen, Halsschmerzen oder auch Fieber, kann dies auf einen zu hohen Konsum von Yang-Lebensmitteln zurückgehen. Das Yin schafft Abhilfe.
Chinesisches Rezept: “Gong Bao Ji Ding” Scharfes Huhn mit Erdnüssen
Scharfe Hühnerwürfel mit Erdnüssen “Gong Bao Ji Ding” ist das Lieblingsgericht der China Tours Mitarbeiter. Eines der im Ausland bekanntesten chinesischen Gerichte aus der Sichuan-Küche,… Weiterlesen
Die besten Rooftop Bars in Hongkong
Sie suchen Rooftop Bars in Hongkong? Wir stellen Ihnen die besten Bars der Metropole in luftiger Höhe einmal vor. Genießen Sie Ihren Cocktail entspannt über… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Tomaten-Ei Nudelsuppe
Im Ganzen Reich der Mitte bekannt und auch besonders beliebt bei Ausländern und Vegetariern ist dieses chinesische Rezept für eine Tomaten-Ei Nudelsuppe (西红柿鸡蛋汤面).… Weiterlesen
Die Chinesische Mauer
Man kann sie zwar nicht aus dem All sehen, aber das tut der Chinesischen Mauer keinen Abbruch. Auch chinesische Schulbücher haben sich dieser Tatsache inzwischen angenommen… Weiterlesen
Der Jade Buddha Tempel in Shanghai
Der Jade Buddha Tempel liegt im Stadtbezirk Jing’an im Nordwesten von Shanghai. Er ist wohl einer der wichtigsten spirituellen Orte in der modernen Metropole. Die… Weiterlesen