Das Reich der Mitte bietet eine Vielzahl an außergewöhnlichen Naturlandschaften. Es beeindruckt nicht nur durch seine imposante Bergwelt, sondern kann weltweit einige der schönsten Seen… Weiterlesen
Kategorie: China Tipps
Silvester-Rezept: Feuertopf
Der Feuertopf ist einer der drei Klassiker der chinesischen Küche und sorgt so schon seit gut 1000 Jahren für feurig-heißen Genuss. Traditionell wurde Hammelfleisch in heißer Brühe gegart, heutzutage tunkt man, wie bei einem deutschen Fondue, Fisch, Fleisch, Gemüse und alles was sich sonst so anbietet, in heiße pikante bis feurig-scharfe Brühe. In der Regel stehen bei einem Feuertopf zwei verschiedene Brühen zur Auswahl.
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Lokale Spezialitäten aus Henan
China besitzt durch seine vielfältigen Landschaften und Klimazonen eine der facettenreichsten und großartigsten Küchen der Welt. In diesem Artikel lernen Sie die Besonderheiten der Küche… Weiterlesen
Original chinesischer Mondkuchen | Chinesisches Rezept
Im Oktober findet einer der wichtigsten Feiertage in China statt – das traditionelle Mondfest. Wir haben bereits über die geschichtlichen Hintergründe und kulturellen Brauchtümer an… Weiterlesen
Das Yin und Yang der Ernährung
Yang-Gerichte werden am besten gebraten, frittiert, gegrillt oder geröstet. Leidet man eher unter Beschwerden wie hohen Blutdruck, Verdauungsproblemen, Halsschmerzen oder auch Fieber, kann dies auf einen zu hohen Konsum von Yang-Lebensmitteln zurückgehen. Das Yin schafft Abhilfe.
Chinesisches Rezept: “Gong Bao Ji Ding” Scharfes Huhn mit Erdnüssen
Scharfe Hühnerwürfel mit Erdnüssen “Gong Bao Ji Ding” ist das Lieblingsgericht der China Tours Mitarbeiter. Eines der im Ausland bekanntesten chinesischen Gerichte aus der Sichuan-Küche,… Weiterlesen
Die besten Rooftop Bars in Hongkong
Sie suchen Rooftop Bars in Hongkong? Wir stellen Ihnen die besten Bars der Metropole in luftiger Höhe einmal vor. Genießen Sie Ihren Cocktail entspannt über… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: Tomaten-Ei Nudelsuppe
Im Ganzen Reich der Mitte bekannt und auch besonders beliebt bei Ausländern und Vegetariern ist dieses chinesische Rezept für eine Tomaten-Ei Nudelsuppe (西红柿鸡蛋汤面).… Weiterlesen
Die Chinesische Mauer
Man kann sie zwar nicht aus dem All sehen, aber das tut der Chinesischen Mauer keinen Abbruch. Auch chinesische Schulbücher haben sich dieser Tatsache inzwischen angenommen… Weiterlesen
Der Jade Buddha Tempel in Shanghai
Der Jade Buddha Tempel liegt im Stadtbezirk Jing’an im Nordwesten von Shanghai. Er ist wohl einer der wichtigsten spirituellen Orte in der modernen Metropole. Die… Weiterlesen
Duanwujie: Das traditionelle Drachenbootfest
Vom 28. Mai bis 30. Mai 2017 wird in China die Arbeit nieder gelegt: Es wird das chinesische Drachenbootfest, auch Duanwujie genannt, gefeiert. Der gesetzliche Feiertag findet… Weiterlesen
Chinesisches Rezept: “Zongzi” Klebreispäckchen zum Drachenbootfest
Zongzi ist eine traditionelle chinesische Speise aus Klebreis – ein typisches Gericht, das während des Drachenbootfestes in ganz China verzehrt wird. Zongzi werden aus Klebreis… Weiterlesen
Chinesische Nudeln: “Lanzhou Lamian” Traditionelle Langnudelsuppe
“Lanzhou Lamian” ist eine traditionelle Langnudelsuppe aus der gleichnamigen Stadt Lanzhou, die Hauptstadt der Provinz Gansu im Nordwesten Chinas. Die chinesische Nudeln sind in ganz China… Weiterlesen
Peking Ente Rezept | China Tours Magazin
Die Peking Ente ist ein sehr beliebtes und typisch chinesisches Gericht. Auch auf unseren China Tours-Reisen bieten wir das Pekingenten-Essen in ausgewählten Restaurants an. Wer… Weiterlesen