China Reiseberichte, Infos & Fotos
Der Feuertopf ist einer der drei Klassiker der chinesischen Küche und sorgt so schon seit gut 1000 Jahren für feurig-heißen Genuss. Traditionell wurde Hammelfleisch in heißer Brühe gegart, heutzutage tunkt man, wie bei einem deutschen Fondue, Fisch, Fleisch, Gemüse und alles was sich sonst so anbietet, in heiße pikante bis feurig-scharfe Brühe. In der Regel stehen bei einem Feuertopf zwei verschiedene Brühen zur Auswahl.
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China besitzt durch seine vielfältigen Landschaften und Klimazonen eine der facettenreichsten und großartigsten Küchen der Welt. In diesem Artikel lernen Sie die Besonderheiten der Küche… Weiterlesen
Im Oktober findet einer der wichtigsten Feiertage in China statt – das traditionelle Mondfest. Wir haben bereits über die geschichtlichen Hintergründe und kulturellen Brauchtümer an… Weiterlesen
Yang-Gerichte werden am besten gebraten, frittiert, gegrillt oder geröstet. Leidet man eher unter Beschwerden wie hohen Blutdruck, Verdauungsproblemen, Halsschmerzen oder auch Fieber, kann dies auf einen zu hohen Konsum von Yang-Lebensmitteln zurückgehen. Das Yin schafft Abhilfe.
Scharfe Hühnerwürfel mit Erdnüssen “Gong Bao Ji Ding” ist das Lieblingsgericht der China Tours Mitarbeiter. Eines der im Ausland bekanntesten chinesischen Gerichte aus der Sichuan-Küche,… Weiterlesen
Sie suchen Rooftop Bars in Hongkong? Wir stellen Ihnen die besten Bars der Metropole in luftiger Höhe einmal vor. Genießen Sie Ihren Cocktail entspannt über… Weiterlesen
Im Ganzen Reich der Mitte bekannt und auch besonders beliebt bei Ausländern und Vegetariern ist dieses chinesische Rezept für eine Tomaten-Ei Nudelsuppe (西红柿鸡蛋汤面).… Weiterlesen
Man kann sie zwar nicht aus dem All sehen, aber das tut der Chinesischen Mauer keinen Abbruch. Auch chinesische Schulbücher haben sich dieser Tatsache inzwischen angenommen… Weiterlesen
Der Jade Buddha Tempel liegt im Stadtbezirk Jing’an im Nordwesten von Shanghai. Er ist wohl einer der wichtigsten spirituellen Orte in der modernen Metropole. Die… Weiterlesen
Vom 28. Mai bis 30. Mai 2017 wird in China die Arbeit nieder gelegt: Es wird das chinesische Drachenbootfest, auch Duanwujie genannt, gefeiert. Der gesetzliche Feiertag findet… Weiterlesen
Zongzi ist eine traditionelle chinesische Speise aus Klebreis – ein typisches Gericht, das während des Drachenbootfestes in ganz China verzehrt wird. Zongzi werden aus Klebreis… Weiterlesen
“Lanzhou Lamian” ist eine traditionelle Langnudelsuppe aus der gleichnamigen Stadt Lanzhou, die Hauptstadt der Provinz Gansu im Nordwesten Chinas. Die chinesische Nudeln sind in ganz China… Weiterlesen
Die Peking Ente ist ein sehr beliebtes und typisch chinesisches Gericht. Auch auf unseren China Tours-Reisen bieten wir das Pekingenten-Essen in ausgewählten Restaurants an. Wer… Weiterlesen
Der Shaolin Tempel nahe der Stadt Dengfeng, die wiederum unweit der alten Kaiserstadt Luoyang liegt, ist wohl der mit Abstand bekannteste Tempel Chinas. Gelegen inmitten… Weiterlesen
