Zhajiangmian ist ein köstliches und einfaches Nudelgericht mit einer Sauce aus Sojabohnenpaste – übersetzt bedeutet es „gebratene Sauce-Nudeln“. Besonders im Frühjahr bei noch frischen Temperaturen… Weiterlesen
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Qingming: Das chinesische Ahnenfest
Am Ostersonntag 2021 feiern die Chinesen das Qingming-Fest. Was bedeutet das genau? Eines der wichtigsten Feste in China ist das Fest zum Gedenken an die… Weiterlesen
Guangzhou – Metropole im Perlflussdelta
Die größte Stadt der im Südosten Chinas liegenden Provinz Guangdong 广东省 ist in den westlichen Ländern auch als Kanton bekannt – die Rede ist von… Weiterlesen
Jiaozi, Baozi & Co – Die Welt der chinesischen Dumplings
Deutschlandweit kommen die besten Dumplings / Jiaozi wohl aus dem Schwabenländle, meiner vorübergehenden Wahlheimat. Maultaschen sind aber eines der wenigen Gerichte, welche es weltweit gibt:… Weiterlesen
Pekings weiße Pracht
Langsam nähern wir uns der Weihnachtszeit und auch hier wünscht man sich das ein oder andere Mal ein wenig Schnee. Auch in der chinesischen Hauptstadt… Weiterlesen
Himalaya-Gebirge und der Mount Everest
Das Himalaya-Gebirge ist hauptsächlich durch den höchsten Berg der Welt bekannt. Doch das Hochgebirge hat noch viel mehr zu bieten, wir stellen es Euch vor.… Weiterlesen
Harbin – Die Eisstadt im Nordosten Chinas
In der nordöstlichsten Provinz Chinas liegt eine Stadt die vor allem für zwei Dinge bekannt ist: Eis und den russischen Einfluss auf die Stadt. Heute… Weiterlesen
Diaolou – Festungshäuser im Reisfeld
Wenn Herr Min bis in den fünften Stock auf die Dachterrasse klettert, fällt sein Blick auf ein Meer einsamer Türme, die wie arrangiert aus den grünen Reisfeldern ragen. Bis zum Horizont ziehen sich die „Diaolous“, bis zu acht Stockwerke hoch, jedes einzelne individuell verziert. Dennoch haftet den Türmen etwas Düsteres an. Sind es die Faust-dicken Fensterladen aus Metall, die Schießscharte? Die gewaltigen Mauern, die zahlreichen Einschusslöcher an den Monsun-zerfressenen Fundamenten?
Die Reisterrassen von Yuanyang
Denkt man an China, tauchen unweigerlich zauberhafte Bilder von im Sonnenlicht schimmernden Reisterrassen vor dem inneren Auge auf. Sie prägen vielerorts ganze Hügellandschaften und erstrecken… Weiterlesen
Naxi – die Seele von Lijiang
In der Frühlingsprovinz Yunnan liegt die Stadt Lijiang. Dort findet man die Naxi und vielen anderen Minderheiten – ein erstaunliches kulturelles Erbe!… Weiterlesen
Spektakuläre Bauten in China
China ist das Land der Superlativen und Rekorde. Dort findet man eine Vielzahl an eindrucksvollen Bauten. Wir stellen Ihnen heute einige der spektakulärsten Bauten Chinas… Weiterlesen
Tibet Bahn – Fahrt der Weltrekorde
Die Tibet Bahn fährt durch eine der schönsten Zugstrecken Chinas. Sie bietet mit einer Fahrt in schwindelerregenden Höhen ein einzigartiges Erlebnis.… Weiterlesen
Goldene Woche 2020 – Touristischer Bericht aus dem Reich der Mitte
Vom 01. Bis zum 08.10. war in China die Goldene Woche. Doch reisen die Chinesen angesichts der Corona Epidemie auch wieder? Ein Bericht zur Goldenen… Weiterlesen
Megametropole Shanghai
Shanghai ist heute eines der größten und bedeutendsten Wirtschaftszentren Chinas. Die Stadt hat viele Sehenswürdigkeiten zu bieten und gilt in China als Tor zum Westen.… Weiterlesen