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Schlagwort: chinesische Küche

Chinesische Spezialität Jiaozi
10. März 2021 Ein Kommentar

Jiaozi, Baozi & Co – Die Welt der chinesischen Dumplings

Deutschlandweit kommen die besten Dumplings / Jiaozi wohl aus dem Schwabenländle, meiner vorübergehenden Wahlheimat. Maultaschen sind aber eines der wenigen Gerichte, welche es weltweit gibt:… Weiterlesen

21. April 2020 Keine Kommentare

Lotus: Eine ganz besondere Pflanze

Vermutlich verbinden auch Sie etwas mit der Lotuspflanze? Was steckt eigentlich genau dahinter? Der Lotus wird oft mit China und der chinesischen Kultur in Verbindung… Weiterlesen

1. Juni 2019 Keine Kommentare

Schlemmen und Shoppen in Suzhou

Bei aller Kultur: Suzhou kann mehr als malerische Gärten und klassische Architektur. Shoppen zum Beispiel – und natürlich allerfeinste Kochkunst. Das Beste ist: Beides lässt… Weiterlesen

Essstäbchen
27. November 2018 Keine Kommentare

Essstäbchen richtig benutzen

Mit Stäbchen zu essen, ist nicht so schwierig, wie man denkt. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie die Essstäbchen richtig halten, damit die duftenden Leckereien… Weiterlesen

Chinesische Mauer
16. November 2018 Keine Kommentare

Chinesischer Hotpot für die kalte Jahreszeit

Langsam zieht der Herbst ins Land. Eisig hängen die kalten Nebelschwaden über den Straßen der Stadt und die Wollhandschuhe werden zügig wieder ausgepackt. Was eignet… Weiterlesen

11. Juli 2018 Keine Kommentare

Die chinesische Küche des Nordostens: Dongbei cai

Die chinesische Küche ist äußerst vielseitig und hat eine sehr lange Tradition. Durch die enorme Größe des Landes mit ihren unterschiedlichen Klimazonen besitzt China eine… Weiterlesen

17. März 2018 Ein Kommentar

Chinesisches Rezept: Tee-Eier

Tee-Eier, auch marmorierte Eier genannt, sind eine Spezialität in China. Durch Ihre Marmorierung sind sie sehr schön anzusehen und garantiert ein Blickfang bei jedem Oster-Buffet.… Weiterlesen

Mondkuchen mit Tee
27. September 2017 8 Kommentare

Original chinesischer Mondkuchen | Chinesisches Rezept

Im Oktober findet einer der wichtigsten Feiertage in China statt – das traditionelle Mondfest. Wir haben bereits über die geschichtlichen Hintergründe und kulturellen Brauchtümer an… Weiterlesen

Drachenboote
30. Mai 2017 Keine Kommentare

Duanwujie: Das traditionelle Drachenbootfest

Vom 28. Mai bis 30. Mai 2017 wird in China die Arbeit nieder gelegt: Es wird das chinesische Drachenbootfest, auch Duanwujie genannt, gefeiert. Der gesetzliche Feiertag findet… Weiterlesen

5. Mai 2017 4 Kommentare

Peking Ente Rezept | China Tours Magazin

Die Peking Ente ist ein sehr beliebtes und typisch chinesisches Gericht. Auch auf unseren China Tours-Reisen bieten wir das Pekingenten-Essen in ausgewählten Restaurants an. Wer… Weiterlesen

21. April 2017 Keine Kommentare

Maos Leibspeisen: Die Hunan-Küche

Die meisten der 23 Provinzen Chinas haben ihre eigene Regionalküche. Jeder kennt die kaiserliche Beijing-Küche mit ihrer Pekingente, aber weniger ist über eine ganz andere… Weiterlesen

7. Februar 2017 Keine Kommentare

Chinesisches Rezept zum Laternenfest: “Tangyuan” Klebreisklöße mit Honig-Sesam

Auf den 15. Tag nach dem Mondkalender fällt das Laternenfest, mit dem die Feierlichkeiten des Frühlingsfestes abgeschlossen sind. Darum werden an diesem Tag vielerorts bunte… Weiterlesen

26. Oktober 2016 Ein Kommentar

Chinesisches Rezept: “Hong Shao Niu Rou” Rotgeschmorte Rinderbrust mit Sternanis

Vor allem im Westen Chinas gehört die rotgeschmorte Rinderbrust zu den beliebtesten Fleischgerichten. Das chinesische Rezept eignet sich durch die wärmenden Gewürze Sternanis und Ingwer… Weiterlesen

1. Juni 2016 Keine Kommentare

Chinesische Grillrezepte für den Sommer

Snacks sind für den Chinesen das A und O um glücklich und ohne knurrenden Magen durch den Tag zu kommen. Es gibt sie an jeder… Weiterlesen

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