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Schlagwort: Rezepte

Yin und Yang
26. Juli 2017 Keine Kommentare

Das Yin und Yang der Ernährung

Yang-Gerichte werden am besten gebraten, frittiert, gegrillt oder geröstet. Leidet man eher unter Beschwerden wie hohen Blutdruck, Verdauungsproblemen, Halsschmerzen oder auch Fieber, kann dies auf einen zu hohen Konsum von Yang-Lebensmitteln zurückgehen. Das Yin schafft Abhilfe.

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Gongbaojiding
19. Juli 2017 Keine Kommentare

Chinesisches Rezept: “Gong Bao Ji Ding” Scharfes Huhn mit Erdnüssen

Scharfe Hühnerwürfel mit Erdnüssen “Gong Bao Ji Ding” ist das Lieblingsgericht der China Tours Mitarbeiter. Eines der im Ausland bekanntesten chinesischen Gerichte aus der Sichuan-Küche,… Weiterlesen

10. Juli 2017 Keine Kommentare

Chinesisches Rezept: Tomaten-Ei Nudelsuppe

Im Ganzen Reich der Mitte bekannt und auch besonders beliebt bei Ausländern und Vegetariern ist dieses chinesische Rezept für eine Tomaten-Ei Nudelsuppe (西红柿鸡蛋汤面).… Weiterlesen

26. Mai 2017 2 Kommentare

Chinesisches Rezept: “Zongzi” Klebreispäckchen zum Drachenbootfest

 Zongzi ist eine traditionelle chinesische Speise aus Klebreis – ein typisches Gericht, das während des Drachenbootfestes in ganz China verzehrt wird. Zongzi werden aus Klebreis… Weiterlesen

12. Mai 2017 9 Kommentare

Chinesische Nudeln: “Lanzhou Lamian” Traditionelle Langnudelsuppe

“Lanzhou Lamian” ist eine traditionelle Langnudelsuppe aus der gleichnamigen Stadt Lanzhou, die Hauptstadt der Provinz Gansu im Nordwesten Chinas. Die chinesische Nudeln sind in ganz China… Weiterlesen

5. Mai 2017 4 Kommentare

Peking Ente Rezept | China Tours Magazin

Die Peking Ente ist ein sehr beliebtes und typisch chinesisches Gericht. Auch auf unseren China Tours-Reisen bieten wir das Pekingenten-Essen in ausgewählten Restaurants an. Wer… Weiterlesen

21. März 2017 Keine Kommentare

Rezept Frühlingsrollen mit süß-saurer Sauce – Chinesisches Rezept

Frühlingsrollen sind ursprünglich eine Vorspeise aus der südchinesischen Küche und in verschiedenen Varianten in ganz Asien verbreitet. Auch in Deutschland erfreuen sich die kleinen frittierten… Weiterlesen

Jiaozi - Eine Spezialität zum Früglingsfest
23. Januar 2017 2 Kommentare

Jiaozi Rezept: Teiggericht zum chinesischen Neujahrsfest

Jiaozi sind ein chinesisches Teiggericht, der deutschen Maultasche oder der osteuropäischen Pirogge nicht unähnlich. Zwar werden sie in China ganzjährig gegessen, besonders aber zum Jahreswechsel werden die kleinen Leckerbissen in nahezu jeder Familie gemeinsam zubereitet. Zum Beispiel nach diesem Rezept.

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24. Oktober 2014 Keine Kommentare

Chinesisches Rezept: Geschmorter Fisch Shanghai

Geschmortes und Gekochtes sowie eine leicht-süßliche Note sind typisch für die Shanghaier Küche. Bei den Zutaten dieser chinesischen Küche spürt man die Meeresnähe. Wir möchten Ihnen… Weiterlesen

14. November 2013 Ein Kommentar

Chinesisches Rezept: “Mapo Doufu” Tofu nach Art der Ma Po

Mapo Doufu ist eins der bekanntesten Gerichte der Sichuan Küche und wird mittlerweile in ganz Asien gerne gegessen.… Weiterlesen

17. Oktober 2013 Ein Kommentar

Chinesisches Rezept: “Dan Dan Mian” Scharfe Sichuan-Nudeln

Dan Dan Mian (Tragestangennudeln) sind ein echter Klassiker unter den chinesischen Speisen: Ein einfaches Nudelgericht mit Hackfleisch und Gemüse.… Weiterlesen

26. Juni 2012 Keine Kommentare

Chinesisches Essen mit Rezepte zum Ausprobieren

Chinesisches Essen gehört in Deutschland zu den beliebtesten Speisen überhaupt. China Restaurants sind meist besonders gut besucht, die Nachfrage nach chinesischen Fertiggerichten sehr hoch. Doch… Weiterlesen

29. November 2011 Keine Kommentare

Peking 360°: Hauptstadtnotizen November

Der November ist beinahe vorüber und es ist einiges passiert in der Hauptstadt. Worüber Peking diesen Monat diskutiert, wie Sie mühelos chinesische Gerichte auf den… Weiterlesen

16. November 2011 Keine Kommentare

Peking 360°: Frau Miao, die Dattel und ich

Es hämmert im Kopf. Ein dumpfes Pochen in Schläfenhöhe und ein aufsteigendes Schwindelgefühl. Die Welt wabert an mir vorbei, während die Stimme vom Band die nächste… Weiterlesen

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Dienstag, 26. Mai 2020
16:30 Uhr: ZDF-History: Mao – der rote Kaiser (ZDF-info)

Mittwoch, 27. Mai 2020
05:30 Uhr: China – Starke Frauen (SWR)
08:00 Uhr: Eine Sommerreise durch den Kaukasus – Auf Entdeckungstour durch Aserbaidschan (arte)

Samstag, 30. Mai 2020
20:15 Uhr: Pures Silber. Oder: Wie China zur Weltmacht wurde (Folge 1) (arte)
21:15 Uhr: Pures Silber. Oder: Wie China zur Weltmacht wurde (Folge 2) (arte)
22:10 Uhr: Pures Silber. Oder: Wie China zur Weltmacht wurde (Folge 3) (arte)

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