03. September 2010 veröffentlicht von Jan Kammann
Start der Oldtimer Rallye 2010 in Bremen
‚Sharing a Vision’ – unter diesem Motto ist die Hansestadt Bremen auf der EXPO in Shanghai vertreten.
Im Rahmen der Weltausstellung wurde mit der ‚Urban Best Practices Area’ ein Raum geschaffen, in dem Städte und Regionen aus aller Welt beispielhaft Lösungen für Probleme in sich schnell verstädternden Gebieten vorstellen. Bremen konnte mit seinem innovativen ‚Car-Sharing’ Projekt punkten und hat so Gelegenheit, sich als innovative Metropolregion der Weltöffentlichkeit zu präsentieren. Die auch in China sehr beliebten ‚Stadtmusikanten’ führen durch das ansprechende und zukunftsweisende Programm am Bremer Stand. Weiterlesen »
Tags: Event, EXPO 2010, Oldtimer Rallye, Veranstaltung, Weltausstellung
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02. September 2010 veröffentlicht von Jan Kammann
Mondkuchen: ein Leckerbissen zum chinesischen Mondfest
Am 23. September wird in China das Mondfest gefeiert. Während der Feiertage ist es unmöglich NICHT in den Genuss eines Mondkuchens zu kommen.
Beim Verzehr der runden Teigballen gilt es, einiges zu beachten: Auf den ersten Blick ist nicht zu erkennen, was sich in ihrem Innern befindet. Die Vermutung, dass das Gebäck eine süße Füllung enthält, liegt nahe, kann sich aber als falsch erweisen. Niemand, der in Erwartung von Schokolade in einen Kuchen gebissen hat, plötzlich erschrickt und eine breiige, fleischige Masse im Mund hatte, wird dies je vergessen.
Deshalb gilt: Vorsichtig der Mitte annähren. Die runden Leckerbissen können gefüllt sein mit süßen Früchten aller Art oder Eiscreme. Manchmal verbergen sich aber auch kleine Gemeinheiten wie Fleisch- und Bohnenpaste oder salziges Ei in ihrem Kern. Auch nicht weiter schlimm, ist man allerdings nicht darauf vorbereitet, fährt einem schon mal der Schreck in die Glieder.
Neben dem Verzehr von Mondkuchen hat das Mondfest natürlich noch eine tiefere Bedeutung, um die sich viele Mythen und Legenden ranken. Die gängigste besagt, dass Hou Yi, Weiterlesen »
Tags: China, Feiertage, Kultur
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01. September 2010 veröffentlicht von Jan Kammann
Geschäftsessen in China: Viele Köstlichkeiten und immer ein volles Glas
Geschäftsessen in China sind eine Wissenschaft für sich. Es gilt, viele kleine Benimmregeln zu beachten, die sich oft von denen in Europa unterscheiden.
Sie werden alle Sinne benötigen. Um von Anfang an einen guten Eindruck zu machen, ist Pünktlichkeit natürlich besonders wichtig. Der Gastgeber wird Sie dann auffordern, ein paar kulinarische Vorlieben zu äußern. Er wird diese dann in seine üppige Bestellung integrieren. Eindruck schinden Sie, wenn Sie das Gericht Ihrer Wahl korrekt artikulieren können.
Dann wird serviert – nach und nach landen die Gerichte auf dem drehbaren Tisch. Die Speisen sehen meistens lecker aus – so lecker, dass man sich kaum zusammenreißen kann, nicht sofort zuzugreifen. Müssen Sie auch nicht, langen Sie zu. Weiterlesen »
Tags: China, chinesisch Kochen, Kultur, Restaurants, Rezepte
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31. August 2010 veröffentlicht von Jan Kammann
Moderne Musik aus China: Tian
Im gesamten Stadtgebiet Hamburgs finden im September spannende und abwechslungsreiche Veranstaltungen statt– von der Shanghaier Band ‚Tian’, die auf dem parallel stattfindenden Reeperbahn Festival ihre rockigen Klänge zum Besten gibt über interessantes Kinoprogramm bis hin zur ‚Beijing View’.
Bei letzterer handelt es sich um eine Ausstellungsreihe, die die Auseinandersetzung chinesischer Künstler mit Gegenwart und Vergangenheit zum Thema hat. Grund genug, sich im September einmal abseits der gängigen Medien mit dem Reich der Mitte auseinanderzusetzen .
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Tags: Ausstellungen, China Time, chinesische Kunst, Event, Musik, Veranstaltung
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30. August 2010 veröffentlicht von Jan Kammann
Dr. Torsten-Jörn Klein (Mitglied des Vorstands G&J), Frau Konsulin Chen und Prof. Dr. Thomas Rabe (von links nach rechts)
In China eine geschätzte Persönlichkeit, in Deutschland bis vor Kurzem nahezu unbekannt. Erst nach der Verfilmung seiner Zeit in China während der japanischen Besatzung rückte John Rabe ins Bewusstsein einer breiteren Öffentlichkeit. Nun wurde sein Wirken in seiner Geburtsstadt Hamburg geehrt. China Tours Mitarbeiterin Ulrike Hecker war dabei und erzählt von einer würdevollen Zeremonie.
Am Freitag wurde am Baumwall 11, dem Verlagshaus Gruner & Jahr eine Gedenktafel zu ehren von John Rabe feierlich enthüllt. John Rabe, der auch bekannt ist als „Der gute Mensch von Nanjing“ ist erst in den vergangenen Jahren wiederentdeckt worden. John Rabe lebte in den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts in Nanjing. Als dort die Japaner 1937 einmarschierten, setzte er sich persönlich für eine Schutzzone ein, die ca. 250.000 Menschen das Leben rettete. In China verehrt und den meisten Menschen bekannt, aber in Deutschland unbeachtet, verstarb John Rabe 1950 in Berlin. Erst in den letzten Jahren gelangten er und seine Geschichte wieder in das Bewusstsein der Menschen: ein eindrucksvoller Spielfilm mit Ulrich Tukur lief erst vor kurzem in den deutschen Kinos. Seine Tagebücher und eine Biografie wurden veröffentlicht. Sein Enkel Thomas Rabe setzt sich dafür ein, dass John Rabe nicht vergessen wird und sein Name für Völkerverständigung und Frieden steht. Weiterlesen »
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30. August 2010 veröffentlicht von Jan Kammann
Katzenohrenteig
Katzenohren – nicht nur in Deutschland eine beliebte Leckerei. Auch in China erfreuen sich die Hörorgane von Miezekatzen einer ausgesprochen großen Beliebtheit. Allerdings müssen die vierbeinigen Pelzträger für dieses Gericht nicht um Leib und Leben fürchten, vielmehr sind es Nudeln, die an die Form ihrer Ohren erinnern – oder an italienische Conchigliette-Pasta.
Ein Beweis für die in China beliebte These, dass der Entdeckungsreisende Marco Polo chinesische Teigwaren aus dem Reich der Mitte mit nach Venedig gebracht hat und der Pasta so zu ihrem weltweiten Siegeszug verholfen hat? Das lässt sich wohl nicht mehr klären – klar ist allerdings, dass Katzohren hervorragend schmecken.
Zutaten:
- 2 Becher Mehl
- 1/2 Becher Wasser
- 1 Ei
- 150 g Schweinelende Weiterlesen »
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27. August 2010 veröffentlicht von Jan Kammann
Oriental Pearl Tower in Shanghai
Am 31. Oktober endet die Weltausstellung in Shanghai. Nur wenige Restplätze sind noch vorhanden.
Mit uns reisen Sie vom 17. bis zum 25. Oktober für unschlagbare € 1.288,- pro Person in die Expostadt im Yangtze-Delta. Bei Interesse rufen Sie an unter: 040 / 81 97 38 – 0
CHINA TOURS – Ihr Weg ins Reich der Mitte war noch nie so günstig!
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27. August 2010 veröffentlicht von Jan Kammann
Am Ziel seiner Träume - der Super-Schwimmer von Wuhan
‚Shanghai! Hier bin ich!’ mit diesen Worten erreichte der Super-Schwimmer von Wuhan bereits am 08.08.2010 das rettende Ufer von Shanghai. 33 Tage brauchte er, um vom 1.200 km flussaufwärts gelegenen Wuhan an sein Ziel zu gelangen. Seine Ankunft war ein Triumph – von einer jubelnden Menge wurde Bao Zhengbin in der Expo-Stadt willkommen geheißen.
Unglaubliche 40 km legte Bao pro Tag im Wasser zurück. Bei einer täglichen Schwimmzeit bedeutet dies, dass er mit fabelhaften 10 km in der Stunde den Yangtze hinunter glitt.
Unterwegs wurde der Super-Schwimmer von Wuhan allerdings mit einigen Problemen konfrontiert. Das kleinere Übel war dabei noch der starke Regen, der das Wasser deutlich abkühlte. Schlimmer war die Umweltverschmutzung entlang der großen Industriezentren. Bao berichtet von ‚schrecklicher’ Luft entlang dieser Zonen und vom unangenehmen Geschmack des Wassers: ‚bitter, so wie Chemikalien’ sei es gewesen, sagt er.
Seinem Auftrag ist er gerecht geworden – entlang der Strecke warb er in den Städten, in denen er Station machte, für einen nachhaltigen und schonenden Umgang mit dem Yangtze. Schließlich finden sich entlang des Stroms die schönsten Flusslandschaften, die man sich vorstellen könne. Schon allein die historische Bedeutung des Yangtze für das ganze Land verlange, dass man ihn mit Respekt behandelt.
Der Super-Schwimmer von Wuhan ist zuversichtlich, dass er sich schnell erholt von seiner Tour de Yangtze und peilt schon die nächsten Höchstleistungen an. Danach gefragt, sagt der 56-jährige Ausnahmeathlet, er habe drei Ziele: den Mississippi bezwingen, die Straße von Taiwan durchqueren und einen 50 Stunden-Nonstop-Schwimm-Rekord brechen.
Tags: China, EXPO 2010, Shanghai
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26. August 2010 veröffentlicht von Jan Kammann
Höhenmesser im Zug auf dem Tanggula-Pass
Die Schlussetappe ihrer Reise ‚Dach der Welt, Land der Götter’ führt Ulrike Löhrl mit der Tibetbahn über Lanzhou nach Peking – ein emotionaler Abschluss der Superlative.
Der Himmel weinte, als wir Lhasa verließen. Und das nicht zu knapp, es goss in Strömen. Unter freien Himmel warteten wir trotz des Regens geduldig auf die Sicherheitskontrollen, waren nach der Abfertigung allerdings klatschnass.
Im Zug herrschte dann erst einmal das übliche aufgeregte Treiben: Abteil finden, Gepäck verstauen, Bett beziehen – dann raus aus den nassen Klamotten und Frisuren in Ordnung bringen. In einer großen Teetrinkernation ist heißes Wasser in jedem Abteil natürlich obligatorisch. Das Aufwärmprogramm konnte also gestartet werden. Weiterlesen »
Tags: China, China Tours, Tibet, Tibetbahn
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23. August 2010 veröffentlicht von Jan Kammann
Verhandlungsgeschick durch richtige Wortwahl
China ist ein geheimnisvolles Land. Rätselhaft erscheinen die Bewohner, undurchsichtig viele Gebräuche und merkwürdig manche Begegnungen.
Umgekehrt erscheinen viele Touristen den Menschen im Reich der Mitte wohl ebenso seltsam. Kleiden sich alle Mensche so lustig, in den Ländern, aus denen sie kommen? Wie können Sie zu den wirtschaftlich mächtigsten Nationen der Welt gehören, wenn sie nicht mal mit Stäbchen essen können und warum rutschen sei auf Taxifahrten immer so nervös in ihrem Sitzen herum?
Das muss nicht so sein. Schon ein paar Floskeln in der fremden Sprache reichen aus, um das Eis zu brechen und für Verblüffung und Erstaunen auf der anderen Seite zu sorgen. Chinesen reagieren begeistert, gar euphorisch, wenn man auf die häufig gestellte Frage ‚Ni shi na guo ren?’ (Du sein Mensch welches Land?), elegant mit ‚Wo shi Deguo ren!’ (Ich bin Deutschland-Mensch) antwortet. Weiterlesen »
Tags: China Tours, Chinesisch Sprachkurs, Reisen
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